提到小龙虾，不少人对它是又爱又怕，爱它紧致Q弹的口感，又怕它不干净。但正宗的吃货却顾不得这么多，眼下正值吃龙虾的大好时节，怎能错过如此美味？

    麻辣、十三香、红烧……不同的人对龙虾的口味爱好不尽相同，但吃法却是千篇一律，去头、剥壳、抽肠、蘸汤。每每吃完龙虾后，在咂巴着嘴的同时，双手也已累得够呛，“如果能直接吃肉该多爽。”相信不少人都这么感叹过。有需求就有市场，这不，不少商家瞄准了这块儿，不仅有现成的龙虾肉，还有各种搭配，宝妈手工烘焙就是其中之一。

    “中午供应龙虾饭，大家约起来”“新产品墨鱼龙虾披萨，火热预定中”每到饭点前，宝妈手工烘焙的老板娘就在微信中晒出各种诱人的午餐图片，不一会儿就会挂出“已售完”的通知。“她家的龙虾产品龙虾量大，这个价格也值了。”平时十分节省的朋友小月如此评价道。“老板经常会从进货就开始直播，制作过程全部看得到，吃起来很放心。”略有洁癖的小陈说。量足、卫生，这是大部分客户对店家的点评。

    除此之外，不管是龙虾饭还是龙虾披萨，烧制方法和口味，老板都不走寻常路，并没有借鉴市面上的常见菜谱，而是结合顾客口味，自己反复尝试才最终确定成品。烧制出的龙虾肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口味和口感独具一格。烧制成浓厚的盖浇，挂着酱汁的龙虾肉和白米饭融为一体，相伴入口香味绵长；烧制成新式的披萨馅料，鲜嫩的龙虾肉和西式香料相辅相成，入口的浓郁鲜美远超一般海鲜披萨。如果你想拌饭、拌面自由搭配，店里还会定期熬制龙虾酱，挖一勺浇在饭或面上，一顿能多吃一碗。当然，如果你只是个原汁原味的龙虾肉派，整盒剥好的龙虾肉一定不会让你失望。

   喜欢吃龙虾又怕脏手的吃货们还在等什么呢？

   文/图 王皓

   地址：帝奥生活广场（老人民剧场对面）

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