下午茶时间

   主料：高筋粉300g、牛奶150g、蛋液40g、盐2g、糖50g、酵母4g、黄油25g；辅料：可可粉7g、黑巧克力1小块。

  做法步骤：

  1.把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。

  2.面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入，启动。

  3.和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。（一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。）拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。

  4.取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。

  5.20分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。（一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。）取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。

  6.把4个可可面团放置第二层。

  7.另4个可可面团放置第三层。

  8.剩下的3份原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。

  9.大面团搓长些，依次向内折。

  10.按上猫头、猫耳朵、猫尾巴。

  11.轻轻放入面包桶内。

  12.面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。

  13.裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。

  14.等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。

  15.还可根据喜好做出猫咪的各种形态。