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桥头排骨:炸出来的美味

发布日期:2016-07-26 阅读:2116

    午饭未能饱食,从南通培训回来后,卸下了一天的工作担子,便思量着去觅食。好友结伴,凭着往昔闲散时逛街的些许印象,就寻到了那处桥头排骨。

    在烈日下走过两条街,当那小小门面映入眼帘时,所有的烦躁热意一扫而空。店面不大,装修也是那类似于“绝味鸭脖”的寻常格局,但里面的食物却格外诱人,浓郁的肉香隔着老远就能闻到。点了份经典的排骨和一份鸡翅,坐在凳子上看店家开始忙碌。店主很亲切,忙碌之余还和我们聊起了热播剧。而此刻饥肠辘辘的我一边舔着手里的冰激凌一边盯着里面忙碌的身影,那味蕾的迫切感似乎要透过眼睛穿透出来。

    美食谁人不爱,尤其是肉类。美味还未出炉,香气就已四溢。松嫩的肉感透过香味就传达到了味觉,真的令人迫不及待想要大快朵颐。出锅,装袋。店主问我们各自加什么佐料,伙伴们有加辣的,我选了孜然加辣。这里辣味的程度也可和店主协调解决,能满足不同食客的需求。不吃辣的伙伴可以选择梅子味,酸甜又不过分倒牙的质感你定会喜欢。

    美味到手,我和伙伴们不顾形象地在大街上狼吞虎咽起来。排骨和鸡翅都炸得金黄金黄的,咬开一口,里面的肉却是雪白的,嫩得出汁的既视感。

    晚风徐徐,黄昏正好。三个女汉子惬意地行走在街头,一边啃着手中的排骨,一边天南海北地闲聊,想来当年杭州东坡肉品来也不过如此。有酒喝,有肉吃,人生极致便是如此。

文/唐佳美 顾颖华

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