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　　清风吹拂着高高的芦苇，骄阳映照着波光粼粼的水面，清澈见底的池塘里依稀可见绿油油的水藻……近日，记者在东社镇东平村17组的东升小龙虾养殖场看到，被分割成一块块的生态水域里，大量的小龙虾出没其间、悠闲觅食。据养殖场主毛晓伟介绍，这是时下最“新潮”的生态养殖小龙虾模式（见右图，沈维维 摄）。在自然生长和普通养殖的小龙虾即将下市的现在，这里依旧不间断供应着美味的小龙虾。

　　去年，毛晓伟认识了一位在南京从事淡水养殖研究的老师，“他告诉我以后要走生态养殖、清水养殖之路，因为人们对食材的要求越来越高，你没有高的品质，产量再高也等于零。”毛晓伟告诉记者，今年3月，他和朋友共投资60多万元，开始生态养殖小龙虾。

　　在这里，水花生、伊乐藻、芦苇这些天然水草均匀分布在虾池里，给小龙虾提供了原生态的生活环境。而在每一个虾池边，都有一个循环供水系统，保证虾池的水质。毛晓伟告诉记者：“这个水是从外河里引进后通过蓄水池，经过两到三天的净化，然后对水质的PH值、氧含量等进行测试，达到要求后再供到每个池。”

　　除了让小龙虾“喝”上干净水，毛晓伟还在饵料上下功夫。“我们培育的昆虫类、蜉蝣生物类，以这个为辅食，然后投喂一些玉米、黄豆之类的天然饵料。在关键时期，投饵也非常讲究，宁可少三分，不能多一分，减少因残留饵料引发的龙虾病菌。”生态养殖法让这里的小龙虾与众不同，毛晓伟从虾池里打捞上来的小龙虾，一只只身手矫健、底板干净，因吃得好、喝得好，不仅产量明显提升，肉质更饱满。“产量已经达到150公斤一亩，一般的小龙虾不适宜清水煮，但是我们这小龙虾特别适合，煮出来的肉质非常鲜美，更能体现我们虾的品质。”

　　好品质不愁销路，经过城区几家知名饭店的试销，如今，他们都成了东升小龙虾的“回头客”。与此同时，毛晓伟还尝试时下流行的抖音和微信等销售渠道，顺利打开了网上市场，现在基地里的小龙虾供不应求。毛晓伟自豪地说：“抖音、微信是我们的销售渠道，每天晚上都有订单，我们根据这个订单决定取虾量，一天正常销售100多公斤。而且价格高于普通销售价格，比如市场零售价每公斤44元，我们的虾要卖到48～50元，而且都需要预订。”

　　目前，东升养殖场105个虾塘养满了小龙虾，当初投放的2000公斤虾苗已经长成，预计今年可实现利润60多万元。良好的生态效益和可观的经济效益，坚定了毛晓伟创新增产的决心。“在保证生态品质的前提下，研究如何提高产量，通过高密度养殖，争取达到亩产量250公斤，再衔接反季节模式，实现经济效益的最大化。”对于这条生态养殖之路，这个年轻人充满信心。