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东社清水小龙虾供不应求

发布日期:2019-08-12 作者:沈维维 蒋建斌 阅读:434


  清风吹拂着高高的芦苇,骄阳映照着波光粼粼的水面,清澈见底的池塘里依稀可见绿油油的水藻……近日,记者在东社镇东平村17组的东升小龙虾养殖场看到,被分割成一块块的生态水域里,大量的小龙虾出没其间、悠闲觅食。据养殖场主毛晓伟介绍,这是时下最“新潮”的生态养殖小龙虾模式(见右图,沈维维 摄)。在自然生长和普通养殖的小龙虾即将下市的现在,这里依旧不间断供应着美味的小龙虾。

  去年,毛晓伟认识了一位在南京从事淡水养殖研究的老师,“他告诉我以后要走生态养殖、清水养殖之路,因为人们对食材的要求越来越高,你没有高的品质,产量再高也等于零。”毛晓伟告诉记者,今年3月,他和朋友共投资60多万元,开始生态养殖小龙虾。

  在这里,水花生、伊乐藻、芦苇这些天然水草均匀分布在虾池里,给小龙虾提供了原生态的生活环境。而在每一个虾池边,都有一个循环供水系统,保证虾池的水质。毛晓伟告诉记者:“这个水是从外河里引进后通过蓄水池,经过两到三天的净化,然后对水质的PH值、氧含量等进行测试,达到要求后再供到每个池。”

  除了让小龙虾“喝”上干净水,毛晓伟还在饵料上下功夫。“我们培育的昆虫类、蜉蝣生物类,以这个为辅食,然后投喂一些玉米、黄豆之类的天然饵料。在关键时期,投饵也非常讲究,宁可少三分,不能多一分,减少因残留饵料引发的龙虾病菌。”生态养殖法让这里的小龙虾与众不同,毛晓伟从虾池里打捞上来的小龙虾,一只只身手矫健、底板干净,因吃得好、喝得好,不仅产量明显提升,肉质更饱满。“产量已经达到150公斤一亩,一般的小龙虾不适宜清水煮,但是我们这小龙虾特别适合,煮出来的肉质非常鲜美,更能体现我们虾的品质。”

  好品质不愁销路,经过城区几家知名饭店的试销,如今,他们都成了东升小龙虾的“回头客”。与此同时,毛晓伟还尝试时下流行的抖音和微信等销售渠道,顺利打开了网上市场,现在基地里的小龙虾供不应求。毛晓伟自豪地说:“抖音、微信是我们的销售渠道,每天晚上都有订单,我们根据这个订单决定取虾量,一天正常销售100多公斤。而且价格高于普通销售价格,比如市场零售价每公斤44元,我们的虾要卖到48~50元,而且都需要预订。”

  目前,东升养殖场105个虾塘养满了小龙虾,当初投放的2000公斤虾苗已经长成,预计今年可实现利润60多万元。良好的生态效益和可观的经济效益,坚定了毛晓伟创新增产的决心。“在保证生态品质的前提下,研究如何提高产量,通过高密度养殖,争取达到亩产量250公斤,再衔接反季节模式,实现经济效益的最大化。”对于这条生态养殖之路,这个年轻人充满信心。