9月6日上午，区市场监管局金沙分局执法人员在金沙小学检查食堂环境、食品加工、储存等情况后，要求工作人员把进货记录、索证索票记录全都拿出来检查，并将所有检查的信息现场通过手机APP录入了信息化监管平台。

据了解，从9月2日起，我区对全区学校食堂及周边食品安全情况进行大检查，进一步加强校园及周边食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，有效预防食品安全事故发生。此次专项检查主要对食品加工场所的布局流程、设施设备、食品加工过程、人员管理、餐具消毒等方面，校园周边食品经营单位的食品经营许可、管理制度健全和经营行为规范等方面，从业人员是否持有健康证、个人卫生等情况进行全面检查，规范落实食品安全制度。

通过检查，发现大部分学校食堂严格落实明厨亮灶等制度，食堂卫生状况良好，严格把关食品采购，食品仓储符合贮存要求。与以往不同的是，本次大检查还对学校327名食品安全管理员开展了食品安全知识抽查考试，参考人员考试成绩均合格。

区市场监管局食品安全监管科科长於剑铭说，这次检查将覆盖全区151家学校食堂，对12项具体要求实施重点普查，截至9月9日，已对111家食堂完成专项检查，没有发现明显违法行为，但有16家单位存在食品留样不规范、设施设备标识不全、新进人员安全教育培训不到位等30个隐患问题。目前，这些问题已及时整改。“我们还对学校周边部分食品店进行重点检查，督促制度落实，强化食品安全责任。一经发现问题立即责令整改，并做好跟踪督导，开展后续问题复查，及时排查风险隐患。”於剑铭说。

据了解，9月中下旬，区市场监管局、区教育体育局联合检查组将对学校食品安全工作开展“双随机”检查，针对前期检查暴露的问题逐一抓闭环处理，同时提升明厨亮灶覆盖率，督促食堂经营单位正规保障、安全保障，确保学生舌尖上的安全。