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百变龙虾肉

发布日期:2016-06-24 阅读:1453

    提到小龙虾,不少人对它是又爱又怕,爱它紧致Q弹的口感,又怕它不干净。但正宗的吃货却顾不得这么多,眼下正值吃龙虾的大好时节,怎能错过如此美味?

    麻辣、十三香、红烧……不同的人对龙虾的口味爱好不尽相同,但吃法却是千篇一律,去头、剥壳、抽肠、蘸汤。每每吃完龙虾后,在咂巴着嘴的同时,双手也已累得够呛,“如果能直接吃肉该多爽。”相信不少人都这么感叹过。有需求就有市场,这不,不少商家瞄准了这块儿,不仅有现成的龙虾肉,还有各种搭配,宝妈手工烘焙就是其中之一。

    “中午供应龙虾饭,大家约起来”“新产品墨鱼龙虾披萨,火热预定中”每到饭点前,宝妈手工烘焙的老板娘就在微信中晒出各种诱人的午餐图片,不一会儿就会挂出“已售完”的通知。“她家的龙虾产品龙虾量大,这个价格也值了。”平时十分节省的朋友小月如此评价道。“老板经常会从进货就开始直播,制作过程全部看得到,吃起来很放心。”略有洁癖的小陈说。量足、卫生,这是大部分客户对店家的点评。

    除此之外,不管是龙虾饭还是龙虾披萨,烧制方法和口味,老板都不走寻常路,并没有借鉴市面上的常见菜谱,而是结合顾客口味,自己反复尝试才最终确定成品。烧制出的龙虾肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口味和口感独具一格。烧制成浓厚的盖浇,挂着酱汁的龙虾肉和白米饭融为一体,相伴入口香味绵长;烧制成新式的披萨馅料,鲜嫩的龙虾肉和西式香料相辅相成,入口的浓郁鲜美远超一般海鲜披萨。如果你想拌饭、拌面自由搭配,店里还会定期熬制龙虾酱,挖一勺浇在饭或面上,一顿能多吃一碗。当然,如果你只是个原汁原味的龙虾肉派,整盒剥好的龙虾肉一定不会让你失望。

   喜欢吃龙虾又怕脏手的吃货们还在等什么呢?

   文/图 王皓

   地址:帝奥生活广场(老人民剧场对面)

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