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严把食品安全关 区市监局全力护航高考

发布日期:2022-06-07 作者:葛燕 阅读:4691

6月6日下午,区市场监管局工作人员来到通州高级中学、维景国际大酒店等高考食宿点进行检查,严把食品安全关。

工作人员重点检查了各食宿点原料采购清单、食品加工、食品留样、餐具消毒等环节。“在高考期间,我们每个食宿点都派驻了一名食品快检人员,每天对所采购的食材进行快速检测,检测合格后才可以使用。同时每个驻点安排两名食品安全监管人员,做到全程跟踪监督保障。”区市场监管局食品安全监管科副科长韩锡华说。

为切实做好全区高考期间食品安全保障工作,区市场监管局提前评估,将高考食品安全保障作为一项重要的政治责任狠抓落实,制定高考餐饮服务食品安全保障工作实施方案,明确工作职责,成立由检测组、巡查组和保障组三部分组成的高考食品安全保障小组。明确责任分工,专人负责食宿点的食品安全监督、食品安全检测及技术指导工作。从5月中旬开始,该局委托第三方机构对各个食宿点进行了食品安全评估,并进行了多轮检查,达到评估要求才能接待考生。同时强化对食宿点从业人员食品安全知识培训并统一命题考试,督促从业人员严格落实疫情防控措施,考核不合格和疫情防控不到位的一律不得参与接待服务。

“从我们的检查情况和各驻点监管人员反馈情况来看,各食宿点做得都很到位,没有发现食品安全违法违规行为。我们也将对照食品安全保障要求和疫情防控要求落实工作措施,筑牢食品安全防线,全力保障高考顺利进行。”韩锡华说。