​蒸花馍是春节期间的传统民俗，腊月二十三以后，不少人家会蒸花馍。家住金沙街道的徐劲梅设计蒸制了一些形态生动、喜庆吉祥的萌兔花馍，用热气腾腾的花馍传递浓浓的年味。

近日，记者来到徐劲梅工作间，她正在制作萌兔花馍，忙得不亦乐乎。“兔年来临了，我做的这锅‘醒狮兔’寓意着吉祥如意、财源滚滚。”

花馍的制作工序十分讲究，发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序、每一个手法都讲求精益求精。每一个成型的花馍，都凝结着手艺人的智慧和用心。“制作花馍所用的颜色全部来自天然食材，对身体不仅无害还有营养，比如红色是红曲米，黄色是南瓜，蓝色是蝶豆花，绿色是用菠菜汁调成的。”

临近春节，越来越多的人将花馍摆上年夜饭的餐桌，也有作为礼物送给亲朋好友。“每年我都会做一些生肖馒头，这个‘醒狮兔’比较喜庆，是做给老人吃的；而这些卡通兔比较活泼可爱，是做给孩子们的，他们也喜欢。”徐劲梅说。

热气腾腾的花馍出锅，色彩艳丽，香气四溢，传递着吉祥如意、蒸蒸日上的美好寓意。