3月6日上午，位于十总镇沧南村南屏现代农业发展有限公司的连栋大棚里，工人们正在加紧收割高丽菜，公司负责人张秀民说，这茬菜本周内全部收完，下茬的高丽菜已在育苗，本月将在另一个基地种植。

张秀民是台湾人，从事农业技术工作近30年，20多年前来到大陆，在上海种植蝴蝶兰。2020年他结识了通州人吴其国，两个对农业前景均看好的人一拍即合，一起在沧南村流转了100亩土地，成立了南通市南屏现代农业发展有限公司，种植从台湾引进的高丽菜、苹果丝瓜、苹果苦瓜、“金童玉女”小番茄等。经过两年多的努力，高丽菜、小番茄等种植终获成功，且高丽菜市场反响最好，遂逐步调整种植布局，去年秋季全面种植高丽菜，11月底开始收获。

高丽菜看上去和卷心菜一样，但口感大不一样，水分足、脆嫩，纤维细，可生吃，且带有淡淡的清甜味，营养丰富。“高丽菜的种植方式很讲究。”张秀民介绍，他们从台湾引进高丽菜一代种子，由专业育苗公司育苗，“这个菜怕热，我们在大棚里安装了喷淋系统、遮阳网。一年可种春秋两茬，但对土壤的要求很高，我们安排了两个种植基地轮番种植，土地旋耕前施足有机肥，同时采用绿色种植技术，保证了菜的品质，生吃也安全。”

口味新，“钱”景也不错。高丽菜一茬亩产约6000斤，主要销往电商和餐厅酒店，供货价8～16元/公斤。“目前我们主要还处于推广阶段，不少产品都是给客户免费试菜。”吴其国说，他们将加大宣传，让更多的消费者认识、了解、品尝到高丽菜。

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