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今年首批小龙虾鲜活上市

发布日期:2024-03-26 作者:万晴 宋金平 阅读:438

​天气乍暖还寒,作为每年的“夜宵主力”,今年首批小龙虾已悄然上市,“爬”上了通州市民的餐桌。近日,记者走访通州几家大型农贸市场发现,新鲜的小龙虾已摆上摊位。

在第二农贸市场,记者看到小龙虾被摆放在部分水产摊位的显眼位置,不同规格、不同品种的小龙虾鲜活生猛,吸引了不少顾客前来选购。在小龙虾摊主陶先生的摊位上,青壳虾按个头大小,售价40元/公斤~100元/公斤不等。据了解,目前的小龙虾大多是从重庆、湖北等地进货,以青壳虾为主,皮薄肉嫩。5月份左右,小龙虾进入成熟期,市场上主要销售红壳虾,肉质会更加紧实饱满,口感也会更好。

记者还了解到,由于今年产量增加,小龙虾整体价位比去年同期下降三成左右。随着气温逐步升高,预计4月份小龙虾将集中上市,迎来销售高峰。