“嘭……”随着一声巨响，一股诱人的香气在空气中弥漫开来，松脆的爆米花新鲜出炉。在刘桥镇，每到春节，由玉米、高粱、薏仁米等粗粮制作出来的传统爆米花备受老百姓喜爱，家家户户在年前都会备上许多。

一个葫芦形状的爆米花机、一个煤炉、一个风箱、一只布袋，虽然看起来有些陈旧，却是孩子眼中的美食神器。刘桥镇老街从西向东约600米，有位做爆米花的师傅名叫王林生，年过六旬的他，是镇上为数不多的老手艺人了。只见他娴熟地揭开爆米花机盖子，把大米或者玉米倒进去，再把盖子拧紧，随即放在炉子上，火苗紧贴着转动的爆米花机均匀烧烤，当爆米花机上的压力器达到一定的数值，王林生就会习惯性喊几声，提示大家离远一点。

年前是爆米花生意最红火的时候，前来爆米花的群众也排起了长队，大家边等待，边扬大米、挑玉米粒。“现在很少看到炸这种爆米花了，我们买一些回家给小孩子尝一下，自己也可回忆小时候的乐趣和味道。”家住刘桥社区的居民刘婷说道。

如今，传统爆米花渐渐远离了大家的生活，而在很多人的情感深处，始终充满着对传统爆米花的留恋，留恋那清风之中扑鼻而来的浓浓香味，更眷恋浓浓的“年味”。